Esponjado de maracuyá con claras de huevo
En una olla de fondo grueso, poner a fuego medio las yemas de huevo batidas, adicionar la leche y el azúcar y mezclar con ayuda de unas varillas hasta que la mezcla sea homogénea. Adicionar la canela y continuar revolviendo hasta que la mezcla hierva. Bajar el fuego y continuar la cocción por minutos sin dejar de revolver suavemente.
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receta de mousse de maracuyá en licuadora
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mousse de maracuyá con leche condensada
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mousse de maracuyá con crema de leche
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mousse de maracuyá con 3 ingredientes
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4 cucharadas de azúcar; 5 claras de Huevo; 3 sobres de gelatina sin sabor ; 3 tazas de crema de leche; Preparación: Licuar los maracuyá con un pocillo de agua y colar el jugo hasta quitar totalmente los residuos de semillas; se adiciona el azúcar y se coloca a fuego lento hasta que espese; dejar enfriar. Aparte, batir las claras de huevo a.
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ESPONJADO DE MARACUY
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Recetas de la gastronom
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ESPONJADO DE MARACUY
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Receta paso a paso para preparar un delicioso esponjado de maracuyáIngredientes:*Huevos (2)*Leche (1 litro)*Azúcar (gr) (1 raza)*Pulpa de maracuyá (gr).
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Viertalo en un recipiente y mezclelo con la leche condensada (1). Disuelva la gelatina en el agua hirviendo y agréguela al preparado anterior. A continuación, bata las claras de huevo a punto de nieve e incorpórelas a la mezcla, resolviendo para que quede homogénea.
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la verdad este postre es muy rico pero no es un esponjado es un gelificado de maracuya, ya que la base de los esponjados son las claras de huevo a nieve firme mientras que la de los gelificados como su nombre lo indica es la gelatina 9 de mayo de ,
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